Соус каррі

Соус каррі чудово підходить до страв східної кухні. Також він добре поєднується Інгредієнти:

  • маленька цибулина — 1 Штука
  • часнику — 1 Зубчик (великий)
  • порошку каррі — 2 Ст. ложки
  • борошна — 1 Ст. ложка
  • м’ясного бульйону — 250 мілілітрів
  • маленьке яблуко — 1 Штука
  • гірчиці — 1 Чайна ложка
  • лимонного соку — 1 Чайна ложка
  • вершків — 2 Ст. ложки
  • оливкової олії — 4 Ст. ложки

Інструкції

Соус каррі чудово підходить до страв східної кухні. Також він добре поєднується зі стравами з баранини і птиці. Приготування: Подрібнити цибулю і часник. Розігріти оливкове масло в сковороді, додати цибулю і часник, обсмажити на повільному вогні. Додати борошно, перемішати і смажити 2 хвилини. Прибрати сковороду з вогню. Влити м’ясний бульйон і додати порошок каррі. Перемішати і довести соус до кипіння. Готувати протягом 5 хвилин. Додати очищене і терте яблуко. Додати гірчицю і лимонний сік, перемішати. В кінці додати вершки. Подавати соус гарячим.


Кількість порцій: 4