Кокосові вафлі зі збитими вершками

1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Викласти кокосову стружку на пр Інгредієнти:


  • підсмаженої кокосової стружки — 1/3 склянки
  • розтопленого кокосового масла або несолоного вершкового масла — 4 Ст. ложки
  • яєць — 6 Штук (великих)
  • нектару агави — 1/4 склянки
  • екстракту ванілі — 1 Чайна ложка
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • кокосової борошна — 1/3 склянки
  • пюре з бананів — 2 Ст. ложки
  • жирних вершків — 1/2 Чашки (збиті вершки)
  • кленового сиропу — 2 Ст. ложки (збиті вершки)
  • збиті вершки з кленовим сиропом — За смаком (див. рецепт нижче) начинка)
  • шматочки банана — За смаком (начинка)
  • шоколадна стружка — За смаком (начинка)

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Викласти кокосову стружку на деко і випікати в розігрітій духовці близько 6 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Прибрати з духовки і відставити убік. 2. У середній мисці збити кокосове масло, яйця, нектар агави, ванільний екстракт і бананове пюре. У невеликій мисці змішати кокосову борошно, сіль і соду. 3. Додати борошняну суміш в яєчну суміш і збити віночком. Суміш почне густіти. Додати підсмажену кокосову стружку і перемішати. Дати тісту постояти протягом 5 хвилин, поки ви підключаєте і розігріваєте вафельницю. 4. Якщо у вас кругла вафельница, використовуйте приблизно 3/4 тесту для кожної вафлі. 5. Щоб зробити збиті вершки, збити жирні вершки з кленовим сиропом в мисці. 6. Викласти вафлі на порційні тарілки. Викласти велику кількість збитих вершків зверху. Прикрасити зверху декількома скибочками банана і шоколадною стружкою. Посипати кокосовою стружкою зверху і подавати.

Кількість порцій: 5