Грибний гуляш

1. У першу чергу почистимо гриби (для цієї страви дуже добре підійдуть шампіньйони), хо Інгредієнти:


  • Печериці — 500 Грам
  • Цибуля ріпчаста — 2 Штуки
  • Болгарський перець — 2 Штуки
  • Часник — 2 зубчики
  • Пшеничне борошно — 1 Ст. ложка
  • Томатна паста — 3 Ст. ложки
  • Сіль і перець — 1 За смаком
  • Рослинна олія — ​​40 мілілітрів

Інструкції

1. У першу чергу почистимо гриби (для цієї страви дуже добре підійдуть шампіньйони), добре їх промиємо й наріжемо невеликими скибочками. 2. Очищаємо цибулю та нарізаємо його кільцями, потім кільця розрізаємо на чотири частини. Як можна дрібніше наріжемо часник. Промиваємо перець, очищаємо його від насіння і перегородок і нарізаємо смужками або невеликими кубиками. 3. На розігрітій сковороді в рослинному маслі до розм’якшення обсмажуємо часник і цибулю. Потім додаємо сюди нарізаний солодкий перець і смажимо ще хвилин п’ять, не забуваємо помішувати. 4. Тепер додаємо нарізані гриби і приблизно хвилин п’ять смажимо, помішує. Додаємо томатну пасту або соус. Все добре перемішати. 5. Всі посипаємо борошном і ще раз гарненько перемішуємо. Помішуючи додаємо сюди 2 склянки води (теплою і кип’яченою). Кип’ятимо ще хвилини дві. Після перчимо і солимо. 6. У самому кінці додаємо дрібно нарізаної зелені, вимкнемо вогонь і даємо настоятися із закритою кришкою. Блюдо готове.

Кількість порцій: 4