Фарширована свинина

1. У блендер кладемо очищений часник і маслини. Все це збиваємо до тих пір, поки не получ Інгредієнти:


  • Оливкова олія — ​​40 мілілітрів
  • Свиняча вирізка — 500 Грам
  • Часник — 2 Штуки
  • Пармська шинка — 70 Грам
  • Маслини — 100 Грам

Інструкції

1. У блендер кладемо очищений часник і маслини. Все це збиваємо до тих пір, поки не вийде однорідна маса. 2. Тепер беремо свинячу вирізку і нарізаємо. Нарізати необхідно вздовж і не до кінця, для того, щоб її можна було б розгорнути. Зробити надрізи слід так само і з нутрії з боків. 3. Потім нам необхідно заповнити утворену порожнину приготовленої начинкою. 4. Після того як м’ясо наповнили начинкою, його необхідно обгорнути смужками шинки. Робити це треба так, щоб смужки злегка заходлі одна на іншу. 5. Ставимо м’ясо в розігрітий духову шафу. Запікаємо протягом 40 хвилин і при температурі 180 градусів. Після запікання, м’ясу слід дати постояти ще приблизно хвилин 10 в теплій духовці. 6. Тепер викладаємо м’ясо в тарілку, нарізаємо шматочками товщиною приблизно 1,5-2 сантиметрів, і подаємо до столу.

Кількість порцій: 4