Свинина з картоплею і цибулею

Свинина запечена в вершках з картоплею Це повноцінне друга страва виходить неймовірно смачним, ароматним, шматочки свинини та картоплі настільки добре в процесі запікання просочуються вершками, за рахунок чого стають м’якими і ніжними! Картоплю треба брати розварюється сорту, а фіолетовий лук можна замінити білим. Подайте до свинини з картоплею салат зі свіжих овочів!

Свинина запечена в вершках з картоплею Це повноцінне друга страва виходить неймовірно смачним, ароматним, шматочки свинини та картоплі настільки добре в процесі запікання просочуються вершками, за рахунок чого стають м’якими і ніжними! Картоплю треба брати розварюється сорту, а фіолетовий лук можна замінити білим. Подайте до свинини з картоплею салат зі свіжих овочів!


Інгредієнти:

  • Свинина м’якоть 700 г
  • Паприка солодка мелена 0.5 ч. Л.
  • Куркума 0.5 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 0.5 ч. Л.
  • Сіль 2 ч. Л.
  • Олія соняшникова рафінована 100 мл
  • Вершки 200 мл
  • Лук фіолетовий 1 шт.
  • Картопля 8 шт.
  • Борошно пшеничне 1 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування цієї страви нам знадобиться м’якоть свинини, дрібну картоплю, вершки, фіолетовий лук, сіль, чорний мелений перець, паприка мелена солодка, куркума, олія соняшникова рафінована, борошно пшеничне.
  • Крок 2 Свинину нарізаємо шматками середнього розміру.
  • Крок 3 Солимо, перчимо.
  • Крок 4 Обвалюємо шматочки свинини в пшеничній муці.
  • Крок 5 Обсмажуємо до золотистої скоринки на розпеченій сковороді в невеликій кількості соняшникової рафінованої олії. Обсмажене м’ясо знімаємо зі сковороди на тарілку, накриваємо фольгою і на час отставляем.
  • Крок 6 Цибулю чистимо, нарізаємо скибочками.
  • Крок 7 Картоплю чистимо, нарізаємо на 2-4 частини (залежно від розміру картоплі). Бажано брати дрібну картоплю!
  • Крок 8 Посипаємо скибочки картоплі сіллю, паприкою і куркумою.
  • Крок 9 Обсмажуємо скибочки картоплі на розпеченій сковороді в невеликій кількості соняшникової рафінованої олії. Наша мета — не довести картоплю до готовності, а отримати корочку, як в кроці з м’ясом.
  • Крок 10 Викладаємо обсмажені шматочки свинини, картопля і скибочки цибулі в форму для запікання.
  • Крок 11 Заливаємо вершками.
  • Крок 12 Накриваємо фольгою.
  • Крок 13 Запікаємо в попередньо розігрітій до 180 ° C духовці близько 40 хвилин. Подавайте блюдо відразу ж після приготування, на гарнір — свіжі овочі!