Печена картопля з соусом з авокадо

Чищенням картоплі ми обтяжувати себе не будемо, тому необхідно гарненько помити кар Інгредієнти:

  • Картопля — 1 Кілограм
  • Цибуля ріпчаста — 1/2 Штуки
  • Сіль — 1/4 чайної ложки
  • Рослинна олія — ​​40 мілілітрів
  • Авокадо — 1 Штука
  • Лайми — 1/2 Штуки
  • Перець чилі мелений — 1/4 чайної ложки

Інструкції

Чищенням картоплі ми обтяжувати себе не будемо, тому необхідно гарненько помити картоплю, потерти його щіточкою. Потім заливаємо картопля холодною водою і варимо 10 хвилин після закипання (отже, до напівготовності). Воду після цього зливаємо. Авокадо очищаємо від шкірки і кісточки, нарізаємо на великі шматочки. Кладемо в блендер шматочки авокадо і половину очищеної цибулини. Подрібнюємо до однорідності. У суміш, додаємо сік половини лайма, солимо і перчимо. Збиваємо ще разок до однорідності і бажаної консистенції соусу. Зварений до напівготовності картопля розрізаємо на такі шматочки, як на фото. Розкладаємо часточки картоплі на деко, застелений фольгою. Збризгуємо маслом, солимо і посипаємо кропом. Запікаємо 30 хвилин при 180 градусах. Готовий гарячий картопля подаємо разом з охолодженим соусом з авокадо. Смачного!


Кількість порцій: 3-4