Індиче філе, запечене під апетитною скоринкою

Запіканка з індичого філе Дуже смачна запіканка з шматочками індичого філе, ломиками помідорів і яблук, і все це під апетитною сирною скоринкою! Нехай вас ні в якому разі не бентежить присутність яблука — від цього блюдо тільки виграє; тільки одна умова — яблуко має бути соковитим і твердим! Подавати запіканку потрібно в гарячому вигляді, прикрасивши зеленню.


Запіканка з індичого філе Дуже смачна запіканка з шматочками індичого філе, ломиками помідорів і яблук, і все це під апетитною сирною скоринкою! Нехай вас ні в якому разі не бентежить присутність яблука — від цього блюдо тільки виграє; тільки одна умова — яблуко має бути соковитим і твердим! Подавати запіканку потрібно в гарячому вигляді, прикрасивши зеленню.

Інгредієнти:

  • Індиче філе 380 г
  • Сир твердий 100 г
  • Яблуко 1 шт.
  • Помідори 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Масло вершкове 100 г
  • Панірувальні сухарі 2.5 ст. л.
  • Сіль 0.5 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 0.25 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування найсмачнішої запіканки нам знадобиться індиче філе, соковите тверде яблуко, помідор, цибуля, твердий сир, вершкове масло, панірувальні сухарі, сіль і чорний мелений перець.
  • Крок 2 Індиче філе нарізаємо невеликими брусочками, обсмажуємо до золотистого кольору на половині всієї норми вершкового масла, посолити і поперчити в процесі обсмаження.
  • Крок 3 Яблуко і помідор моєму, ріпчаста цибуля чистимо. У яблука видаляємо хвостик і серцевину, у помідора вирізаємо плодоніжку. Нарізаємо цибулю, помідор і яблуко тонкими півкільцями.
  • Крок 4 Твердий сир натираємо на крупній тертці.
  • Крок 5 Викладаємо на дно форми для запікання шматочки обсмаженого індичого філе.
  • Крок 6 На м’ясо викладаємо півкільця цибулі.
  • Крок 7 На цибулю викладаємо цільним шаром скибочки помідора.
  • Крок 8 Наступний шар — скибочки яблук.
  • Крок 9 Закриваємо яблука натертим сиром, рівномірно розподіляючи його по поверхні запіканки.
  • Крок 10 Сир посипаємо панірувальними сухарями.
  • Крок 11 Залишилося масло (50 г) нарізаємо дрібними кубиками і викладаємо на поверхню запіканки.
  • Крок 12 Запікаємо при 200 C до золотистої скоринки. Подаємо смачнючий м’ясну запіканку в гарячому вигляді на обід, розрізавши на порції.