Салат «Новорічна ялинка»

Інгредієнти — тільки прості, доступні і зрозумілі. Яйця варимо круто, білок натираємо н Інгредієнти:


  • яйця варені — 7 Штук
  • гриби печериці — 250 Грам
  • відварене куряче філе — 250 Грам
  • кабачок середній — 1 Штука
  • огірки свіжі — 2 Штуки
  • помідор — 2 Штуки
  • яблука — 2 Штуки
  • мандарин — 2 Штуки
  • лимон — 1 Штука
  • листя салату — 6 Штук
  • майонез — 200 Грам
  • сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Інгредієнти — тільки прості, доступні і зрозумілі. Яйця варимо круто, білок натираємо на тертці, жовток нарізаємо. Пластинками нарізаємо гриби. Обсмажуємо гриби в олії до золотистого кольору. Філе курки нарізаємо соломкою. Кабачки необхідно нарізати тонкою соломкою — це найпростіше зробити за допомогою Овочечистка. Кабачки теж обсмажуємо в маслі до золотистого. У огірків акуратно зрізаємо верхівки (ними потім будемо прикрашати салат), решта нарізаємо дрібними кубиками. Яблуко нарізаємо невеликими шматочками, скроплюємо лимонним соком — це робиться для того, щоб яблуко не потемніло. Дрібними кубиками нарізаємо мандарин (без шкірки і кісточок, природно). Помідори миємо й нарізаємо соломкою. Тепер змішуємо обсмажені гриби, кабачки і всі нарізані інгредієнти. З верхівок огірків акуратненько вирізаємо ось такі гарні ялинки. На салатну блюдо викладаємо листя салату. Салат заправляємо майонезом і викладаємо на листя салату. Надаємо салату більш красиву, округлу форму. Зверху посипаємо салат тертим білком. Залишається прикрасити салат ялинками з огірків. При бажанні можна прикрасити ще чим-небудь — ягідками, помідорами чері або тим, що запропонує ваша фантазія :)

Кількість порцій: 6-8