Салат з пекінської капусти, фети і огірка

Легкий і освіжаючий салат Салат з хрусткою пекінської капусти, свіжого огірка та маслин стане в нагоді тим, хто шукає рецепти легких для організму вітамінних салатів. Цікава заправка на основі меду і свіжої журавлини збагатить смак салату і поліпшить його колірну гамму. Ідея декоративних елементів салату у вигляді сердечок з вареної буряків і фети стане в нагоді тим, хто захоче приготувати такий салат для романтичної вечері в День Святого Валентина


Легкий і освіжаючий салат Салат з хрусткою пекінської капусти, свіжого огірка та маслин стане в нагоді тим, хто шукає рецепти легких для організму вітамінних салатів. Цікава заправка на основі меду і свіжої журавлини збагатить смак салату і поліпшить його колірну гамму. Ідея декоративних елементів салату у вигляді сердечок з вареної буряків і фети стане в нагоді тим, хто захоче приготувати такий салат для романтичної вечері в День Святого Валентина

Інгредієнти:

  • Капуста пекінська 150 г
  • Огірки 150 г
  • Маслини без кісточок 50 г
  • Журавлина свіжа 35 г
  • Буряк 50 г
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Мед 10 г
  • Сіль 2 г
  • Перець чорний мелений 0.25 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату нам знадобиться пекінська капуста огірок, буряк, фета, маслини, журавлина, мед, сіль, перець чорний мелений.
  • Крок 2 Фету порізати скибочками. За допомогою маленької формочки вирізати кілька сердечок
  • Крок 3 Іншу фету порізати невеликими шматочками.
  • Крок 4 Пекінську капусту тонко порізати.
  • Крок 5 Додати огірок, нарізаний середніми кубиками.
  • Крок 6 Додати нарізані маслини.
  • Крок 7 Буряк відварити до готовності, нарізати скибочками і вирізати сердечка за допомогою спеціальної форми.
  • Крок 8 Для заправки з’єднати оливкова олія, сіль, перець, половину журавлини.
  • Крок 9 Журавлину розім’яти. Додати мед. Перемішати.
  • Крок 10 Зверху на салат викласти шматочки фети.
  • Крок 11 Полити рожевої журавлинному-медової заправкою
  • Крок 12 Злегка перемішати, викласти зверху сердечка з фети і буряка, решту журавлину. Подавати відразу ж.