Чищенням картоплі ми обтяжувати себе не будемо, тому необхідно гарненько помити кар Інгредієнти:
- Картопля — 1 Кілограм
- Цибуля ріпчаста — 1/2 Штуки
- Сіль — 1/4 чайної ложки
- Рослинна олія — 40 мілілітрів
- Авокадо — 1 Штука
- Лайми — 1/2 Штуки
- Перець чилі мелений — 1/4 чайної ложки
Інструкції
Чищенням картоплі ми обтяжувати себе не будемо, тому необхідно гарненько помити картоплю, потерти його щіточкою. Потім заливаємо картопля холодною водою і варимо 10 хвилин після закипання (отже, до напівготовності). Воду після цього зливаємо. Авокадо очищаємо від шкірки і кісточки, нарізаємо на великі шматочки. Кладемо в блендер шматочки авокадо і половину очищеної цибулини. Подрібнюємо до однорідності. У суміш, додаємо сік половини лайма, солимо і перчимо. Збиваємо ще разок до однорідності і бажаної консистенції соусу. Зварений до напівготовності картопля розрізаємо на такі шматочки, як на фото. Розкладаємо часточки картоплі на деко, застелений фольгою. Збризгуємо маслом, солимо і посипаємо кропом. Запікаємо 30 хвилин при 180 градусах. Готовий гарячий картопля подаємо разом з охолодженим соусом з авокадо. Смачного!
Кількість порцій: 3-4
