Запіканка з овочів у горщиках

Насамперед наріжемо довільними шматками всі наші овочі та гриби. Я зазвичай баклажани і Інгридиєнти:


  • Баклажани — 2 Штуки
  • Помідори червоні — 3 Штуки
  • Гриби — 300 Грам
  • Часник — 2 зубчики
  • Яйця — 4 Штуки
  • Сир твердих сортів — 200 Грам
  • Сир Філадельфія — 100 Грам
  • Сметана — 250 Грам
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Насамперед наріжемо довільними шматками всі наші овочі та гриби. Я зазвичай баклажани і помідори ріжу великими кубиками, шампіньйони — десь на четвертинки, часник — дрібно. При бажанні можна додати й інші улюблені овочі. Тепер приготуємо заливку. Для цього нам знадобляться яйця, твердий сир, вершковий сир, сметана і спеції. Яйця злегка збиваємо, твердий сир натираємо на тертці. Змішуємо яйця, твердий і м’який сир, сметану і спеції. Я додав ще трохи рубаної зелені. Овочі і гриби пасеруємо на маслі практично до повної готовності — близько 10 хвилин. Викладаємо порціями нашу пассеровку в порційні горщики. Рівномірно заливаємо горщики нашої заливкою. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Запікаємо при 180 градусах до утворення рум’яної скоринки. Подаємо або прямо в горщиках … … або в тарілочках, перевернувши кожен горщик і викинувши його вміст на тарілочку. При бажанні можна прикрасити зеленню або свіжими овочами. Приємного!

Кількість порцій: 3-4