Італійський пиріг в горщику

Розігріти духовку до 220 градусів. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Дод Інгредієнти:


  • оливкової олії — 1 Ст. ложка
  • середня цибулина — 1 Штука
  • моркви — 2 Штуки
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • яловичого фаршу — 450 Грам
  • томатного соусу — 2 Склянки
  • борошна — 1 Чашка
  • тертого сиру пармезан — 1/4 склянки
  • розпушувача — 1 1/2 чайної ложки
  • подрібненого сушеного розмарину — 1/4 чайної ложки
  • масла — 4 Ст. ложки
  • цільного молока — 1/2 Чашки

Інструкції

Розігріти духовку до 220 градусів. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю і моркву, приправити сіллю і перцем. Готувати, помішуючи, до м’якості, від 6 до 8 хвилин. Додати яловичий фарш і смажити, розминаючи м’ясо дерев’яною ложкою, поки воно не стане рожевим, від 3 до 5 хвилин. Додати томатний соус, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, помішуючи, поки суміш не загусне, від 8 до 10 хвилин. Відкладіть в сторону. У невеликій мисці змішати віночком борошно, пармезан, розпушувач, розмарин і 1/2 чайної ложки солі. Зробити поглиблення в центрі і додати вершкове масло і молоко. Перемішати. Ложкою викласти м’ясну суміш в 4 горщика, залити зверху тісто. Випікати до золотисто-коричневого кольору, від 10 до 12 хвилин.

Кількість порцій: 4