Стейки в зеленому маринаді

Дрібно рубаємо зелень. Складаємо зелень в чашу блендера. Подрібнюємо. Додаємо в чашу бле Інгредієнти:

  • Стейки з яловичини — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Стакан (петрушка, м’ята, розмарин)
  • Часник — 8 зубчиків
  • Лимон — 2 Штуки
  • Соєвий соус — 1/4 склянки
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Оливкова олія — ​​1/2 Чашки

Інструкції

Дрібно рубаємо зелень. Складаємо зелень в чашу блендера. Подрібнюємо. Додаємо в чашу блендера подрібнений часник. Додаємо сік двох лимонів. Туди ж — соєвий соус. Солимо, перчимо. Додаємо оливкову олію. Подрібнюємо до однорідності. Зі стейків зрізаємо зайвий жир, злегка їх відбиваємо. Робимо на стейках кілька неглибоких надрізів. Кладемо стейки в герметичний пакет. Туди ж наливаємо маринад. Щільно закриваємо пакет — і відправляємо м’ясо в холодильник години на 3-4 маринуватися. Ще краще — на ніч. Замариновані стейки викладаємо на гриль. Обсмажуємо 5-7 хвилин (до піджареної скоринки) з одного боку. Ще близько 5 хвилин обсмажуємо стейк з іншого боку. Стейки в зеленому маринаді готові. Смачного! ;)


Кількість порцій: 2