Домашня булочка

Нагріти молоко, потім влити в миску з 50 мл вершків і 30 г цукрової пудри. Додати 250 г борошна, Інгредієнти:

  • борошно — 250 Грам
  • дріжджі — 20 Грам
  • сіль — 5 Грам
  • цукрова пудра — 80 Грам
  • молоко — 50 мілілітрів
  • вершки — 250 мілілітрів
  • яйця — 2 Штуки
  • вершкове масло — 130 Грам
  • ванільний цукор — 10 Грам
  • яєчні жовтки — 3 Штуки

Інструкції

Нагріти молоко, потім влити в миску з 50 мл вершків і 30 г цукрової пудри. Додати 250 г борошна, 20 г дріжджів, 2 яйця. Змішати міксером, потім поступово додати 130 г вершкового масла. Продовжуйте перемішування протягом декількох хвилин, поки суміш не стане однорідною. Поставити тісто під вологим рушником в тепле місце на 2 години. Між тим, підготувати крем: У мисці перемішати 50 г цукрової пудри, 10 г ванільного цукру, 3 яєчних жовтки і 200 мл вершків. Коли тісто підійде, розділити його на дві частини. Покласти кожну половину в блюдо, розподілити рівномірно, накрити рушником і залишити на годину. В кінці цього періоду, розігріти духовку до 200 ° C. На тесті зробити невелике поглиблення для крему. Налити половину крему в центрі кожного пирога, і поставити в духовку. Вийняти з духовки, коли булочка стане золотисто-коричневого кольору, приблизно через 25 хвилин.


Кількість порцій: 2