Овочевий плов

Овочевий плов — чудове блюдо для поста. Його можна подавати як самостійне б Інгредієнти:


  • рису — 2 склянки
  • цибулина — 1 Штука
  • моркви — 2 Штуки
  • помідора — 2 Штуки
  • болгарський перець — 1 Штука
  • зелень — За смаком
  • часник — За смаком
  • масло рослинне — За смаком
  • сіль за смаком

Інструкції

Овочевий плов — чудове блюдо для поста. Його можна подавати як самостійне блюдо або як гарнір Приготування: Перебрати і промити рис. Викласти рис в каструлю з товстим дном. Посолити і поставити на вогонь. Нагрівати, поки рис не просушити і рідина не випарується, постійно помішуючи. Рис повинен збільшитися в об’ємі. Додати в каструлю 3,5 склянки окропу, накрити кришкою і варити до готовності на повільному вогні без помішуванні. Подрібнити цибулю, нашаткувати моркву, нарізати помідори і болгарський перець. Розігріти рослинну олію в сковороді. Додати нарізані овочі і обсмажити до м’якості. Додати зварений рис, перемішати, накрити кришкою і тушкувати приблизно 5 хвилин. Готовий плов посипати подрібненою зеленню і додати трохи подрібненого часнику. Дати трохи постояти і подавати.

Кількість порцій: 4