Жюльєн із шампіньйонів

Чистимо гриби і нарізаємо тонкими скибочками. Чистимо і нарізаємо півкільцями цибулю. Обсмаживши Інгредієнти:


  • Печериці — 10 Штук
  • Цибуля — 1 Штука
  • Сир — 100 Грам
  • Сметана або вершки — 150 Грам
  • Рослинна олія — ​​2 Ст. ложки
  • Сіль — 1-2 щіпок (за смаком)
  • Сухі спеції — 1-2 щіпок (я беру прованські трави)

Інструкції

Чистимо гриби і нарізаємо тонкими скибочками. Чистимо і нарізаємо півкільцями цибулю. Обсмажуємо на рослинному маслі гриби з цибулею до напівготовності. Додаємо сметану або вершки, сухі спеції і солимо. Тушкуємо хвилин 5. Розкладаємо вміст сковорідки за спеціальними формами — кокотницах. Якщо у вас їх немає — не біда. Цю страву можна зробити в невеликих жаростойких салатниках, горщиках. Посипаємо сиром, натертим на крупній тертці і ставимо в нагріту до 180 градусів хвилин 15-20. Перед подачею на стіл можна прикрасити зеленню. І не забудьте надіти на ручку кокотниці серветку або чохол, а то гості можуть обпектися.

Кількість порцій: 2