Нагріти молоко, потім влити в миску з 50 мл вершків і 30 г цукрової пудри. Додати 250 г борошна, Інгредієнти:
- борошно — 250 Грам
- дріжджі — 20 Грам
- сіль — 5 Грам
- цукрова пудра — 80 Грам
- молоко — 50 мілілітрів
- вершки — 250 мілілітрів
- яйця — 2 Штуки
- вершкове масло — 130 Грам
- ванільний цукор — 10 Грам
- яєчні жовтки — 3 Штуки
Інструкції
Нагріти молоко, потім влити в миску з 50 мл вершків і 30 г цукрової пудри. Додати 250 г борошна, 20 г дріжджів, 2 яйця. Змішати міксером, потім поступово додати 130 г вершкового масла. Продовжуйте перемішування протягом декількох хвилин, поки суміш не стане однорідною. Поставити тісто під вологим рушником в тепле місце на 2 години. Між тим, підготувати крем: У мисці перемішати 50 г цукрової пудри, 10 г ванільного цукру, 3 яєчних жовтки і 200 мл вершків. Коли тісто підійде, розділити його на дві частини. Покласти кожну половину в блюдо, розподілити рівномірно, накрити рушником і залишити на годину. В кінці цього періоду, розігріти духовку до 200 ° C. На тесті зробити невелике поглиблення для крему. Налити половину крему в центрі кожного пирога, і поставити в духовку. Вийняти з духовки, коли булочка стане золотисто-коричневого кольору, приблизно через 25 хвилин.
Кількість порцій: 2
