Англійська яблучний пиріг

Найбільший яблучний пиріг знаєте ви, що найбільший яблучний пиріг в світі був приготований у Великобританії в місті Чьюіттс-Фарм. Під керівництвом шеф-кухаря Глін Крістіана. Був спечений пиріг висотою 12 метрів, шириною 7 метрів, вагою 13 тонн 66 кілограмів. Над виготовленням цього яблучного пирога трудилися 2 дні, з 25 по 27 серпня 1982 року. Ми з вами сьогодні не ставитимемо світові рекорди в області кулінарії, а просто і швидко приготуємо смачний «Англійська пиріг». Яблучна начинка для пирога — це свого роду класика для ряду різних країн. Яблука не є дефіцитом на протязі всього року, тому ви завжди можете побалувати себе і своїх близьких ароматним яблучним пирогом! Таке ласощі ідеально підійде до вечірнього чаю. Смачного!

Найбільший яблучний пиріг знаєте ви, що найбільший яблучний пиріг в світі був приготований у Великобританії в місті Чьюіттс-Фарм. Під керівництвом шеф-кухаря Глін Крістіана. Був спечений пиріг висотою 12 метрів, шириною 7 метрів, вагою 13 тонн 66 кілограмів. Над виготовленням цього яблучного пирога трудилися 2 дні, з 25 по 27 серпня 1982 року. Ми з вами сьогодні не ставитимемо світові рекорди в області кулінарії, а просто і швидко приготуємо смачний «Англійська пиріг». Яблучна начинка для пирога — це свого роду класика для ряду різних країн. Яблука не є дефіцитом на протязі всього року, тому ви завжди можете побалувати себе і своїх близьких ароматним яблучним пирогом! Таке ласощі ідеально підійде до вечірнього чаю. Смачного!


Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 250 г
  • Вівсяні пластівці 100 г
  • Молоко 200 мл
  • Масло вершкове 125 г
  • Цукор 180 г
  • Мускатний горіх мелений 3 г
  • Кориця мелена 0.25 ч. Л.
  • Сіль 1 щіпка
  • Цукрова пудра 1 ст. л.
  • Яблуко 4 шт.
  • Сік лимонний 3 ст. л.
  • Цукор 2 ст. л.
  • Масло вершкове 25 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування пирога нам потрібно: пшеничне борошно, вершкове масло, вівсяні пластівці, цукор, сіль, молоко, яблука, лимонний сік, кориця і мускатний горіх.
  • Крок 2 Розтопити вершкове масло.
  • Крок 3 Розтоплене вершкове масло змішати з сіллю і просіяного борошном.
  • Крок 4 Додати вівсяні пластівці дрібного помелу, 1/4 ч. Л. кориці і дрібку мускатного горіха — все ретельно перемішати.
  • Крок 5 Додати цукор.
  • Крок 6 Влити молоко і добре розмішати тісто.
  • Крок 7 Яблука очистити від шкірки. Кожне яблуко розрізати на 16 тонких часточок. Скропити лимонним соком, посипати цукровим піском і полити розтопленим вершковим маслом.
  • Крок 8 Розігріти духовку до 220 ° С. У змащену маслом форму (форму можна також застелити папером для випічки) викласти тісто і відправити в розігріту духовку на 10-15 хвилин.
  • Крок 9 Дістати форму з духовки. Викласти на тісто яблука і повернути в духовку. Температуру потрібно знизити до 180 ° С. Випікати до готовності, від 30 до 50 хвилин (готовність перевірити сірником). У процесі випічки, при необхідності, форму зверху прикрити фольгою.
  • Крок 10 Готовий пиріг дістати з духовки і дати йому охолонути у формі. Потім перекласти на блюдо. Перед подачею посипати цукровою пудрою.