Тещин язик

Баклажан добре помити, зрізати плодоніжки і нарізати уздовж тонкими слайсами. Шматочки Інгредієнти:


  • Баклажан — 1 Штука (великий)
  • Помідор — 1 Штука
  • Майонез — 1-2 Ст. ложок
  • Часник — 2-3 зубчики
  • Свіжа зелень — — За смаком
  • Рослинна олія — ​​- За смаком
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Баклажан добре помити, зрізати плодоніжки і нарізати уздовж тонкими слайсами. Шматочки гарненько посолити з двох сторін і залишити на 20 хвилин, поки вони не пустять сік. Потім промокнути кожен слайс паперовим рушником. Далі кожен шматочок баклажана обсмажити з двох боків до золотистої скоринки і викласти на паперовий рушник. Баклажани остудити, потім на кожен шматочок намазати тонким шаром майонез, видавити часник, поперчити (солити не потрібно) і покласти по шматочку помідора. Згорнути рулетиком. Перед подачею остудити і приправити зеленню.

Кількість порцій: 1-2