Слойки з заварним кремом

Готуємо слойки будинку У східних десертах дуже люблять заварний крем «маглябія». Єдина його відмінність від нашого крему це кількість цукру і рожева вода, але не завжди. Пропоную вам спекти слойки з цим кремом, але дуже маленького розміру. Їх виходить дуже багато і вони практично на один-два укусу, що дуже зручно. Крем під час випічки не випливає .. або зовсім чуть чуть. Прекрасне частування для вашої родини.


Готуємо слойки будинку У східних десертах дуже люблять заварний крем «маглябія». Єдина його відмінність від нашого крему це кількість цукру і рожева вода, але не завжди. Пропоную вам спекти слойки з цим кремом, але дуже маленького розміру. Їх виходить дуже багато і вони практично на один-два укусу, що дуже зручно. Крем під час випічки не випливає .. або зовсім чуть чуть. Прекрасне частування для вашої родини.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове 500 г
  • Молоко 250 мл
  • Цукор 200 г
  • Крохмаль картопляний 2 ст. л.
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Цукор ванільний 1 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування слоек із заварним кремом візьмемо готове листкове тісто, молоко, цукор, яйце, крохмаль, ванільний цукор.
  • Крок 2 Окремо нагріваємо частину від загальної кількості молока.
  • Крок 3 У мисці збиваємо яйце, цукор, ванільний цукор, крохмаль.
  • Крок 4 Вливаємо тонкою цівкою в молоко і інтенсивно помішувати.
  • Крок 5 Варимо, постійно помішуючи, на середньому вогні до загусання крему. Готовий крем охолоджуємо до кімнатної температури.
  • Крок 6 Поки крем остигає, тісто нарізаємо на квадрати. Я різала один лист на 2 частини.
  • Крок 7 Кожен квадрат розгортаємо максимально тонко, надаючи йому форму прямокутника.
  • Крок 8 Уздовж довгої сторони прямокутника чайною ложкою викладаємо остиглий крем.
  • Крок 9 Звертаємо рулетик і Придавлюємо краю.
  • Крок 10 Рулетик ділимо на 6 частин.
  • Крок 11 Викладаємо на деко, засланий пергаментним папером. Обмащуємо кожну слойку молоком.
  • Крок 12 Випікаємо 20 хвилин при температурі 200 ° С, до рум’яної скоринки.
  • Крок 13 Охолоджуємо і насолоджуємося!