Желе із чорної смородини

Беремо півсклянки холодної води, опускаємо туди желатин і залишаємо на 40 хвилин набухати. Інгредієнти:

  • Чорна смородина — 150 Грам
  • Харчовий желатин — 25 Грам
  • Цукор — 4 Ст. ложки
  • Вода — 3 склянки

Інструкції

Беремо півсклянки холодної води, опускаємо туди желатин і залишаємо на 40 хвилин набухати. Ягоди чорної смородини перебрати, очистити від сміття, промити і перетерти через сито. Ягідний сік поки залишаємо в спокої, а решту м’якоть заливаємо водою і доводимо до кипіння. Коли закипить — відвар проціджують, м’якоть викидаємо, в залишився відвар кладемо цукор і знову доводимо до кипіння. Коли закипить — додаємо желатин і варимо, поки желатин повністю не розчиниться. Коли желатин розчиниться — знімаємо з вогню і охолоджуємо. Коли трохи охолоне (але не повністю, градусів до 40) — додаємо сюди протерті ягоди, гарненько перемішуємо і розливаємо по формах. Формочки ставимо в холодильник. Коли желе застигне — можна знімати пробу :) Удачі!


Кількість порцій: 7-8