Цитрусові курячі крильця

Цитрусовий соус до запеченим курячим крильцям Якщо ви любите посидіти в теплій дружній компанії, попити пива, то, швидше за все, ви не раз замислювалися, що ж подати як закуску крім стандартних сухариків, солоних горішків, сушених кальмарів, креветок або в’яленої риби. Прекрасною заміною усім цим «хрустяшкам» стануть цитрусові курячі крильця. Попередньо замариновані в суміші спецій, запечені в духовці і политі ароматним цитрусовим соусом, крильця стануть коронною стравою на вашій вечірці. Наведені в рецепті інгредієнти для цитрусових курячих крилець ви можете змінювати на свій розсуд і смак, зробивши страву більш-менш гострим або солоним. Великі крильця можна розділити на три частини, дрібні — залишити як є. Якщо готуєтеся до вечірки заздалегідь, то залишити їх маринуватися можна і на всю ніч, а на ранок тільки запекти і приготувати соус. Повірте, ваші гості і друзі будуть у захваті від такої незвичайної закуски. Готувати цитрусові курячі крильця можна і в якості самостійного гарячої страви, і подавати їх з овочевим гарніром, картоплею або рисом. У будь-якому випадку вони будуть оцінені по достоїнству.


Цитрусовий соус до запеченим курячим крильцям Якщо ви любите посидіти в теплій дружній компанії, попити пива, то, швидше за все, ви не раз замислювалися, що ж подати як закуску крім стандартних сухариків, солоних горішків, сушених кальмарів, креветок або в’яленої риби. Прекрасною заміною усім цим «хрустяшкам» стануть цитрусові курячі крильця. Попередньо замариновані в суміші спецій, запечені в духовці і политі ароматним цитрусовим соусом, крильця стануть коронною стравою на вашій вечірці. Наведені в рецепті інгредієнти для цитрусових курячих крилець ви можете змінювати на свій розсуд і смак, зробивши страву більш-менш гострим або солоним. Великі крильця можна розділити на три частини, дрібні — залишити як є. Якщо готуєтеся до вечірки заздалегідь, то залишити їх маринуватися можна і на всю ніч, а на ранок тільки запекти і приготувати соус. Повірте, ваші гості і друзі будуть у захваті від такої незвичайної закуски. Готувати цитрусові курячі крильця можна і в якості самостійного гарячої страви, і подавати їх з овочевим гарніром, картоплею або рисом. У будь-якому випадку вони будуть оцінені по достоїнству.

Інгредієнти:

  • Куряче крило 1 кг
  • Апельсин 1 шт.
  • Грейпфрут 1 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Часник 3 зубчик
  • Кмин сухий 2 ч. Л.
  • Оцет столовий 1 ст. л.
  • Цукор 40 г
  • Перець чорний мелений 2 щіпка
  • Сіль 3 щіпка
  • Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування страви нам знадобиться лайм, грейпфрут, апельсин, часник, спеції і звичайно самі курячі крильця.
  • Крок 2 З’єднати видавлений через прес часник з 2-3 пучками чорного меленого перцю і солі.
  • Крок 3 Курячі крильця помити, обсушити паперовим рушником і натерти приготовленою сумішшю. Поставити маринуватися не менше ніж на 2 години в холодильник.

  • Крок 4 1 апельсин добре помити, тонко зняти шкірку і порізати її соломкою.
  • Крок 5 З’єднати сік грейпфрута, сік лайма, цукор, оцет, кмин і цедру апельсина — варити все на повільному вогні 25-30 хвилин.

  • Крок 6 Деко змастити олією і викласти курячі крильця. Запікати в розігрітій до 180 ° С духовці 20-30 хвилин.
  • Крок 7 Готові крильця подавати гарячими, поливаючи цитрусовим соусом.