Сьомга у вині

Змішуємо вино, цукор і соєвий соус. Гарненько перемішуємо, щоб цукор розчинився. Інгредієнти:

  • Сьомга — 500 Грам
  • Вино — 1/4 склянки
  • Цукор коричневий — 1/4 склянки
  • Соус соєвий — 1/4 склянки
  • Оцет рисовий — 2 Ст. ложки

Інструкції

Змішуємо вино, цукор і соєвий соус. Гарненько перемішуємо, щоб цукор розчинився. Філе сьомги нарізаємо на порційні шматочки і кладемо в маринад. У маринаду дуже специфічний смак, тому не тримайте рибу в ньому довго. Буквально хвилин 5-7, не більше. Розігріваємо толстодонную сковороду. У суху сковороду кладемо шматочки риби, обсмажуємо 2 хвилини з одного боку. Потім перевертаємо шматочки риби, в сковороду наливаємо маринад, готуємо ще 2-3 хвилини. Рибу після цього дістаємо з сковороди і перекладаємо на тарілки. У що залишився в сковороді соус додаємо оцет, прогріваємо, уварюємо до потрібної густоти, і поливаємо ним рибу. Смачного!


Кількість порцій: 3-4