Хрусткі рибні палички

Розігріти духовку до 120 градусів. Вистелити алюмінієвою фольгою. У великій ми Інгредієнти:


  • великих яєчних білка — 4 Штуки
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • філе тілапії без шкіри — 450 Грам (нарізаного на смуги)
  • жовтої кукурудзяної муки — 1 Чашка
  • борошна — 1/2 склянки
  • рослинного масла — 1 Стакан

Інструкції

Розігріти духовку до 120 градусів. Вистелити алюмінієвою фольгою. У великій мисці збити яєчні білки, 2 чайні ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю, додати рибу і перемішати. В іншій великій мисці змішати кукурудзяне борошно і борошно, приправити сіллю і перцем. Вмочити рибу в яєчну суміш, дозволяючи стекти надлишків, а потім обваляти в борошняної суміші. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Обсмажувати рибні палички в кілька партій до золотисто-коричневого кольору, від 4 до 6 хвилин, перевертаючи один раз. Якщо риба швидко стає коричневою, зменшіть вогонь. Викласти готову рибу на деко і тримати в духовці, щоб зберегти теплою. Подавати рибні палички з кетчупом.

Кількість порцій: 4