Кокосова гранола

1. Розігріти духовку до 160 градусів. Крупно нарізати кешью і мигдаль. У великій мисці сме Інгредієнти:


  • вівсяних пластівців — 3 Чашки
  • горіхів кешью — 3/4 Чашки
  • мигдалю — 3/4 Чашки
  • несолодкої кокосової стружки — 1 Чашка
  • солі — 1 Чайна ложка
  • кориці — 1 Чайна ложка
  • паличка несолоного вершкового масла — 1 Штука
  • нектару агави (або меду) — 1/4 Чашки
  • коричневого цукру — 2/3 Чашки
  • ванільного екстракту — 2 чайні ложки
  • шоколадних чіпсів — 1/2 Чашки
  • сушеної журавлини — 1/2 Чашки

Інструкції

1. Розігріти духовку до 160 градусів. Крупно нарізати кешью і мигдаль. У великій мисці змішати вівсяні пластівці, горіхи кеш’ю, мигдаль, кокосову стружку, сіль і корицю, відкласти в сторону. 2. У середній каструлі розтопити вершкове масло, нектар агави і коричневий цукор, поки цукор повністю не розчиниться. Зняти суміш з вогню і перемішати з ванільним екстрактом. 3. Вилити масляну суміш на вівсяну суміш і перемішати. 4. Викласти суміш на деко, застелене пергаментним папером, залишивши кілька великих грудок. 5. Випікати гранола 15 хвилин. Потім вийняти з духовки і перемішати виделкою, помістити деко назад в духовку ще на 15 хвилин. Дістати гранола з духовки, перемішати ще раз і випікати ще 10 хвилин. 6. Вийняти деко з духовки і дати Гранола повністю охолонути. Коли охолоне, додати шоколадні чіпси і сушену журавлину. Швидко перемішати ложкою, а потім викласти гранола в скляні банки або коричневі паперові пакети для зберігання.

Кількість порцій: 10