Цибулеві оладки

Оладки з лука — відмінна закуска Любителям такого корисного овоча як цибуля, ці оладки дуже сподобаються! Лук в процесі термічної обробки стає злегка солодким і абсолютно втрачає свою гостроту, приємно похрустивает і ідеально доповнюється яєчним смаком. Готуються вони швидко з легкодоступних продуктів! Подавайте ці оладки з вашим улюбленим соусом, а я рекомендую спробувати саме з гірчичним, на закуску або як самостійну страву!


Оладки з лука — відмінна закуска Любителям такого корисного овоча як цибуля, ці оладки дуже сподобаються! Лук в процесі термічної обробки стає злегка солодким і абсолютно втрачає свою гостроту, приємно похрустивает і ідеально доповнюється яєчним смаком. Готуються вони швидко з легкодоступних продуктів! Подавайте ці оладки з вашим улюбленим соусом, а я рекомендую спробувати саме з гірчичним, на закуску або як самостійну страву!

Інгредієнти:

  • Цибуля ріпчаста 3 шт.
  • Яйця курячі 4 шт.
  • Борошно пшеничне 5 ст. л.
  • Сіль 1.5 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 0.3 ч. Л.
  • Олія соняшникова рафінована 200 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування цибулевих оладок нам знадобиться великий ріпчаста цибуля (якщо у вас цибуля середнього розміру чи маленький — беріть відповідно більше головок), курячі яйця, пшеничне борошно, сіль, чорний мелений перець і соняшникову рафіновану олію.
  • Крок 2 Ріпчасту цибулю чистимо, нарізаємо як можна дрібніше.
  • Крок 3 Забиваємо до цибулі яйця.
  • Крок 4 Додаємо сіль, чорний мелений перець.
  • Крок 5 Перемішуємо цибульний-яєчну суміш, всипаємо борошно.
  • Крок 6 Перемішуємо до отримання однорідного тіста.
  • Крок 7 Викладаємо по 1-1.5 ст. л. цибульний-яєчного тесту в розпечене соняшникова рафінована олія і обсмажуємо оладки з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки. Готові оладки викладаємо на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло.
  • Крок 8 Подаємо гарячими, теплими або вже в охолодженому вигляді — в будь-якому випадку буде смачно! Додатково подайте соус за смаком.