Коктейль «Маргарита» з персиком

У каструлі доведіть воду до кипіння. Додайте персики і варіть протягом 1 хвилини, після Інгредієнти:


  • стиглих персика, плюс ще 2 персика для прикраси — 3 Штуки
  • апельсинового лікеру, такого як Куантро — 3 Ст. ложки
  • цукру — 2 Ст. ложки
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • текіли — 170 мілілітрів
  • свіжого лимонного соку — 3 Ст. ложки
  • персикового нектару — 2 Чашки
  • гілочок м’яти для прикраси — 8 Штук

Інструкції

У каструлі доведіть воду до кипіння. Додайте персики і варіть протягом 1 хвилини, після чого покласти персики в крижану воду для охолодження. Дістати персики з води і нарізати. Змішати в мисці нарізані персики, апельсиновий лікер, цукор і сіль. Поставити в тепле місце на 20 хвилин, щоб з персиків виділився сік. Змішайте персикову масу в блендері або кухонному комбайні до отримання пюре. Відразу ж додайте текілу і лимонний сік. (Персиковое пюре з текілою може зберігатися в холодильнику до 4 годин). Перелийте в глечик і додайте персиковий нектар. Заповніть 8 келихів льодом і прикрасьте гілочками м’яти. Наріжте решту 2 персика на 8 скибочок і прикрасьте ними краю келихів. Розлийте коктейль по келихах.

Кількість порцій: 8