Кисіль з кураги

Сонячний напій Скоро зима. Так мало сонячних днів у цю пору. Порадуйте себе і своїх дітей цим сонячним напоєм. Курага — так називають висушені плоди абрикоса, насичені сонячною енергією. Напевно, тому курага такого сонячно-жовтого кольору. Цей сухофрукт на кухні просто незамінний! Курагу вживають як окрему страву, як десерт, її додають у салати, випічку. А ви пробували рис з курагою? А який відтінок набувають риба і м’ясо в компанії з курагою! Курага та інші сухофрукти — це прекрасні компоненти до корисного напою, який називається узвар. Ми сьогодні приготуємо кисіль з цих сонячних плодів. Відварені плоди віддадуть в настій вітаміни і прикрасять напій.


Сонячний напій Скоро зима. Так мало сонячних днів у цю пору. Порадуйте себе і своїх дітей цим сонячним напоєм. Курага — так називають висушені плоди абрикоса, насичені сонячною енергією. Напевно, тому курага такого сонячно-жовтого кольору. Цей сухофрукт на кухні просто незамінний! Курагу вживають як окрему страву, як десерт, її додають у салати, випічку. А ви пробували рис з курагою? А який відтінок набувають риба і м’ясо в компанії з курагою! Курага та інші сухофрукти — це прекрасні компоненти до корисного напою, який називається узвар. Ми сьогодні приготуємо кисіль з цих сонячних плодів. Відварені плоди віддадуть в настій вітаміни і прикрасять напій.

Інгредієнти:

  • Курага 50 г
  • Вода 400 мл
  • Крохмаль картопляний 2 ч. Л.
  • Цукор 2 ст. л.
  • Лимон 1 шт.

Інструкції

  • Крок 1 Щоб приготувати кисіль, нам знадобляться плоди кураги, цукор, картопляний крохмаль, вода, лимон.
  • Крок 2 Курагу нарізати соломкою. 6 штук залишити для прикраси цілими.
  • Крок 3 Залити курагу окропом. Додати цукор. Довести до кипіння. Варити на повільному вогні 20 хвилин.
  • Крок 4 В цей час у холодній кип’яченій воді розвести картопляний крохмаль.
  • Крок 5 Тонкою цівкою влити крохмальну воду у відвар з курагою, весь час помішуючи. Варити 5 хвилин. За хвилину кинути в кисіль пару часточок лимона для смаку.
  • Крок 6 Зняти з вогню. Остудити. Подавати теплим. Прикрасити часточкою лимона і вареними плодами кураги в цукрі на шпажках.