Вершковий соус рецепт

Часник крупно рубаємо, злегка солимо. Розминаємо часник із сіллю за допомогою виделки. Розминаємо Інгредієнти:


  • Часник — 1 Зубчик
  • Петрушка — 2 Ст. ложки
  • Кріп — 1 Ст. ложка
  • Цибуля зелена — 2 Ст. ложки
  • Орегано — 1 Чайна ложка
  • Паприка — 1/2 чайної ложки
  • Перець кайенский — 1 Щіпка
  • Майонез — 1 Стакан
  • Сметана — 1/2 склянки
  • Вершки — 1/2 склянки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Часник крупно рубаємо, злегка солимо. Розминаємо часник із сіллю за допомогою виделки. Розминаємо до тих пір, поки часник із сіллю не утворюють однорідну пастоподібну масу. Отриману часникову пасту кладемо в посуд, в якій будемо перемішувати соус. Вимиємо і дрібно нарубаємо кріп. Те ж саме зробимо з петрушкою. Кладемо подрібнену зелень в мисочку до часниковою пасти. Туди ж додаємо спеції і трохи рубленого зеленої цибулі. Додаємо сметану і майонез. Гарненько все це справа перемішуємо. Нарешті, вводимо в соус вершки. Перемішуємо. Пробуємо соус, вирівнюємо на сіль і перець за смаком і ставимо в холодильник. Охолоджений соус готовий до многообразному використанню та вживання.

Кількість порцій: 6