Буріто з куркою і перцем

Мексиканський перекус Буріто — відоме мексиканське блюдо, яке складається з традиційної мексиканської коржі тортильи і начинки. Начинка може бути будь-який: фарш, рис, квасоля, авокадо, помідори, перець. Вважається, що є тільки 3 обов’язкових інгредієнта: квасоля, томатний соус і сир. Пропоную приготувати буріто з куркою і солодким перцем.


Мексиканський перекус Буріто — відоме мексиканське блюдо, яке складається з традиційної мексиканської коржі тортильи і начинки. Начинка може бути будь-який: фарш, рис, квасоля, авокадо, помідори, перець. Вважається, що є тільки 3 обов’язкових інгредієнта: квасоля, томатний соус і сир. Пропоную приготувати буріто з куркою і солодким перцем.

Інгредієнти:

  • Тортілья 2 шт.
  • Сіль 1 щіпка
  • Олія соняшникова рафінована 10 мл
  • Петрушка свіжа 10 г
  • Кріп свіжий 10 г
  • Часник 2 зубчик
  • Соус томатний гострий 80 г
  • Квасоля червона консервована 20 г
  • Сир твердий 20 г
  • Цибуля ріпчаста 30 г
  • Перець солодкий 50 г
  • Куряче філе 200 г
  • Перець чорний мелений 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування буріто нам знадобиться тортилья, куряче філе, твердий сир, консервована квасоля, цибуля, солодкий перець, зелень, часник, томатний соус.
  • Крок 2 Філе порізати смужками і обсмажити на олії до готовності. Додати пластинки часнику за 30 секунд до закінчення смаження.
  • Крок 3 Цибулю порізати півкільцями, перець — смужками. Обсмажити 1-2 хвилини на олії.
  • Крок 4 До перцю і цибулі додати м’ясо, квасоля, соус і прогріти 1 хвилину. Посолити і поперчити за смаком.
  • Крок 5 На тортилью викласти трохи начинки. Зверху розкласти свіжу зелень.
  • Крок 6 Зверху посипати натертим сиром.
  • Крок 7 Загнути тортилью знизу.
  • Крок 8 А потім — трубочкою.
  • Крок 9 Перед подачею поставити буріто в мікроволнвку на 1-2 хвилини або в духовку при 180 ° С на 5-6 хвилин для розплавлення сиру. Подавати зі свіжими овочами.