Пісна картопляна запіканка

1. Зварити картоплю. Якщо у воду при варінні картоплі додати трохи тертої моркви, до Інгридиєнти:


  • Картопля — 1,5 Кілограма
  • Суміш овочів (заморожених), пачка — 1 Штука
  • Печериці (заморожені), пачка — 1 Штука
  • Морква — 1 Штука
  • Цибуля — 1 Штука
  • Часник, зелень — За смаком
  • Сіль, перець — За смаком
  • Рослинна олія — ​​За смаком

Інструкції

1. Зварити картоплю. Якщо у воду при варінні картоплі додати трохи тертої моркви, картопля придбає приємний золотистий колір. 2. Коли картопля звариться, злити половину бульйону. Розтерти картоплю в пюре. 3. У сковорідці розігріти олію і обсмажити цибулю, моркву, овочі та гриби. Додати туди порубаний часник, нарізану дрібно зелень і згасити декілька хвилин. 4. Форму для запікання змастити маслом. Розділити пюре на дві частини. Половину викласти на дно форми і акуратно розгладити. 5. Зверху на картоплю викласти овочеву і грибну начинку. Закрити начинку другою частиною картопляного пюре. 6. Розігріти духовку до 170-180 градусів. Прикрасити зверху запіканку візерунками ложечкою або виделкою зробити на пюре хвилі і поставити в духовку. Випікається запіканка 15-20 хвилин.

Кількість порцій: 8-10