Змішайте в мисці сіль з перцем. Нагрійте великий сотейник на високій температурі. Змасти Інгредієнти:
- солі — 1 Чайна ложка
- свежемолотого чорного перцю — 1/2 чайної ложки
- курячі грудки (всього 500 г), без кісток і шкіри — 2 Штуки
- знежиреного йогурту — 3/4 склянки
- гірчиці — 1 Ст. ложка
- нарізаного свіжого зеленого лука — 2 Ст. ложки
- нарізаного свіжого естрагону — 1 Ст. ложка
- зелене яблуко — 1 Штука
- сік лимона — 1/2 Штуки
- дрібно нарізаного кропу — 1 Стакан
- дрібно нарізаного селери — 1/2 Чашки
- червоного винограду без кісточок, розрізаного навпіл — 2 Чашки
- крес-салат — 1 Частина
- оливкова олія — 1 Частина
Інструкції
Змішайте в мисці сіль з перцем. Нагрійте великий сотейник на високій температурі. Змастіть його маслом. Змастіть курячі грудки сумішшю з солі і перцю, покладіть в сотейник. Зменшіть вогонь до середнього і готуйте курячі грудки близько 12 хвилин. Дістаньте з сотейник і відкладіть в сторону. У мисці змішати йогурт, гірчицю, цибулю, естрагон і залишилася суміш солі і перцю. Видаліть серцевину яблука і наріжте в миску. Додайте лимонний сік, кріп, селера, виноград і перемішайте. Наріжте курячі грудки. Додайте в салат, заправте йогуртом і перемішайте. Подавати з крес-салатом.
Кількість порцій: 4
