Компот з апельсинів

З лимонів знімаємо гострим ножем цедру. Кладемо її в окремий посуд. Потім очищаємо Апель Інгредієнти:


  • Соковиті апельсини — 2,5 Кілограма
  • Цукор — 900 Грам
  • Вода — 4,5 Литра
  • Мед — 200 Грам

Інструкції

З лимонів знімаємо гострим ножем цедру. Кладемо її в окремий посуд. Потім очищаємо апельсини від волокон, мембрани і шар білої шкірки. Нарізаємо плід апельсина як Вам більше подобається. У велику каструлю заливаємо 4,5 літра води і доводимо до кипіння. Потім додаємо цукор, помішувати, щоб цукор повністю розтанув. Коли цукровий сироп готовий, додаємо туди апельсинову цедру і варимо ще близько 15 хвилин. Потім гарячий сироп проціджуємо через сито в окремий посуд. Потім по чистим простерилизованнимбанкам розкладаємо плоди апельсинів і заливаємо гарячим сиропом. Зварену цедру апельсинів викидаємо. Після того як апельсини з сиропом настоялися під прикритою кришкою близько 15 хвилин, зливаємо сироп назад в каструлю. Каструлю з сиропом ставимо на середній вогонь приблизно на 10 хвилин (від моменту закипання). Через 10 хвилин у каструлю додаємо 200 грам меду. Кип’ятити ще 5 хвилин, помішуючи, щоб мед повністю розчинився. І знімаємо каструлю з плити. Гарячим сиропом повторно заливаємо плоди апельсинів. Закочуємо. Закочені банки перевертаємо і накриваємо теплою ковдрою і залишаємо так на добу.

Кількість порцій: 6-8