Шотландське вівсяне печиво

1. Змішати борошно, вівсяні пластівці, коричневий цукор, білий цукор, сіль і соду у великій мисці Інгредієнти:


  • борошна — 2 склянки
  • вівсяних пластівців — 3 Склянки
  • коричневого цукру — 1/4 Чашки
  • білого цукру — 1/4 Чашки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • вершкового масла — 1/2 Чашки
  • крижаної води — 1/2 склянки

Інструкції

1. Змішати борошно, вівсяні пластівці, коричневий цукор, білий цукор, сіль і соду у великій мисці. 2. Додати нарізане на шматки вершкове масло і перемішати, поки тісто не буде нагадувати великі крихти. Ви також можете зробити це за допомогою різака для печива. 3. Додати крижану воду і енергійно розмішати виделкою, поки тісто не буде однорідним. Чи не перемішуйте занадто довго. 4. Викласти тісто на злегка посипану борошном поверхню і сформувати з нього кулю. Розкачати близько чверті тіста товщиною 8-12 мм. 5. Вирізати з тіста гуртки за допомогою формочок, перевернутого склянки або різака для печива. 6. Викласти печиво на деко, застелене пергаментним папером. Повторити з рештою тестом. 7. Випікати печиво в духовці при 175 градусах до золотистого кольору. Перевірте печиво після закінчення 8 хвилин випічки.

Кількість порцій: 24