Філе індички по-японськи

Інгредієнти. Складаємо в чашу блендера очищений часник, перець чилі (без насіння і плодо Інгредієнти:


  • грудка індички — 500 Грам
  • часник — 1 Зубчик
  • перець чилі — 1 Штука
  • паста місо — 2 Ст. ложки
  • свіжий імбир — — За смаком
  • вода — — За смаком
  • масло кунжутне — 2 чайні ложки

Інструкції

Інгредієнти. Складаємо в чашу блендера очищений часник, перець чилі (без насіння і плодоніжки), свіжий імбир, пасту місо (продається в супермаркетах в східному відділі), і трішки води. Подрібнюємо до консистенції однорідної пасти. Філе індички нарізаємо на невеликі шматочки, викладаємо в миску. Туди ж перекладаємо масу з блендера. Гарненько перемішуємо, щоб індичка рівномірно змішалася з маринадом. Накриваємо миску харчовою плівкою і ставимо її в холодильник на 1 годину. Замаринувати за годину м’ясо дістаємо з холодильника, викладаємо на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий маринад. У сковороді розігріваємо трошки кунжутного масла (в принципі, можна і на повністю сухій сковороді), викладаємо на гарячу сковороду шматочки індички. Обсмажуємо індичку, в цілому, близько 9 хвилин на середньому вогні. За цей час, зрозуміло, м’ясо треба кілька разів перевернути, щоб шматочки рівномірно присмажився. М’ясо індички по-японськи готово. Подаємо з улюбленим гарніром (добре підходить рис) і овочами. Смачного! :)

Кількість порцій: 3-4