Інгредієнти. Часник очищаємо і в ступці розтираємо до консистенції однорідного пюре. Сме Інгредієнти:
- Часник — 4 зубчики
- Жовток — 2 Штуки
- Оливкова олія — 300 мілілітрів
- Лимон — 12 Штук (сік)
- Сіль, перець — — За смаком
Інструкції
Інгредієнти. Часник очищаємо і в ступці розтираємо до консистенції однорідного пюре. Змішуємо в мисці чесночное пюре, сік половини лимона, жовтки, сіль і перець. Збиваємо соус віночком і поступово, тонкою цівкою вводимо в нього оливкову олію. Кількість масла залежить від того, який соус ви хочете приготувати — більш густий або більш рідкий. Готовий соус айолі перед подачею необхідно охолодити (10 хвилин в холодильнику буде достатньо). Готово!
Кількість порцій: 4
