Мандариновий мармелад

1. Найкраще вичавити з мандаринів свіжий сік для нашого мармеладу. Якщо у вас немає такої Інгредієнти:


  • Мандариновий сік — 300 Грам
  • Агар-агар, пакетик — 1 Штука
  • Цукор — 80-100 Грам

Інструкції

1. Найкраще вичавити з мандаринів свіжий сік для нашого мармеладу. Якщо у вас немає такої можливості, ви можете купити готовий мандариновий сік. Беремо 300 г свіжовичавленого мандаринового соку і ділимо на дві частини, 100г і 200 г. У більшу частину висипаємо пакетик агар-агару. Є його замінник агартін. Різниці в них, по-моєму, немає. Добре розмішати, щоб агар-агар розчинився, і залишити на 15 хвилин. 2. В окрему каструльку висипати цукор і додати другу частину нашого соку. Довести наш сироп до кипіння і влити сік з агар-агаром. Ще раз довести до кипіння наш розчин і відкласти. 3. Приготувати формочки для мармеладу і залити зварити і поки ще рідкий мармелад в формочки. Якщо у вас немає подібних формочок, вилийте мармелад в одну велику посуд. Нічого страшного. Коли мармелад застигне, його можна буде нарізати на шматочки. Форми з мармеладом поставте в холодильник на 2 години. Вони застигнуть і можна поласувати смачним і жувальним мармеладом.

Кількість порцій: 3-4