Зелений борщ з кропивою

Курячу грудку промийте, покладіть в каструлю і залийте 3 літрами холодної води. Додайте Інгредієнти:


  • Куряча грудка — 300 Грам
  • Картопля — 4 Штуки
  • Цибуля — 1 Штука
  • Кропива — 200 Грам
  • Морква — 1 Штука
  • Яйця — 3 Штуки
  • Лавровий лист — 1 Штука
  • Соняшникова олія — ​​2 Ст. ложки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Курячу грудку промийте, покладіть в каструлю і залийте 3 літрами холодної води. Додайте перець горошком, лавровий лист і трохи підсолити воду. Варіть 40 хвилин на повільному вогні до готовності м’яса. Очищену цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на великій тертці. Обсмажте овочі на олії до золотистого кольору. Очищену картоплю наріжте невеликими кубиками. Відварені круто яйця поріжте кубиками (порада: щоб зварити яйця круто, покладіть їх у холодну воду і варіть 10 хвилин з моменту закипання). З готового бульйону дістаньте м’ясо. Поріжте його порційними шматочками і покладіть назад у каструлю разом з картоплею. Варіть 15 хвилин. Кропиву помийте і дрібно наріжте (використовуйте рукавички, щоб уникнути опіків). Коли картопля буде повністю готовий, додайте в каструлю кропиву і варіть ще 5 хвилин. Після цього покладіть в суп яйця, обсмажені овочі, сіль і спеції і варіть ще 2 хвилини. Дайте супу настоятися. розлийте по тарілках і подавайте до столу. Смачного!

Кількість порцій: 6