Бананові пончики з арахісової глазур’ю

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити 2 форми для пончиків з антипригарним покриттям Інгредієнти:


  • борошна — 1 1/4 Склянки
  • розпушувача — 2 чайні ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • меленої кориці — 1 1/2 чайної ложки
  • цукрового піску — 3/4 склянки
  • яйця, кімнатної температури — 2 Штуки
  • пюре із стиглих бананів — 1 1/4 Чашки (3 банани)
  • екстракту ванілі — 2 чайні ложки
  • рослинного масла — 1/2 Чашки
  • арахісового масла — 1/2 Чашки
  • солоного вершкового масла — 2 Ст. ложки
  • цукрової пудри — 1/2 Чашки
  • гаряча вода — За смаком

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити 2 форми для пончиків з антипригарним покриттям маслом. У великій мисці перемішати борошно, розпушувач, сіль і мелену корицю. Залишити в сторону. 2. У невеликій мисці збити на цукор, яйця, бананове пюре, ванільний екстракт і рослинне масло. 3. Додати яєчну суміш в борошняну суміш і перемішати. 4. Ложкою викласти тісто в підготовлені форми, заповнюючи кожне відділення на три чверті. Випікати пончики до золотистого кольору, поки вставлена ​​зубочистка не виходитиме сухий, від 12 до 15 хвилин. Дати повністю охолонути на стійці. 5. Викласти солоне вершкове масло в маленьку сковороду і нагріти на сильному вогні до повного розчинення, поки масло добре не підрум’яниться, близько 4-5 хвилин. 6. Викласти арахісове масло в невелику миску і помістити в мікрохвильову піч, поки воно не розтане (близько 15-30 секунд). Додати вершкове масло в арахісове масло. 7. Повільно розмішати з цукровою пудрою. Якщо ваша глазур занадто густа, додати столову ложку гарячої води в суміш. 8. Занурити нижній (гладкий) край кожного пончика в арахісову глазур.

Кількість порцій: 12