Цукіні фрі

Беремо цукіні, гарненько промиваємо. Нарізаємо цукіні на тонкі довгі клини (як кар Інгредієнти:


  • Цукіні — 500 Грам
  • Борошно — 1/4 Чашки
  • Сіль — 1/4 чайної ложки
  • Панірувальні сухарі — 1 Чашка
  • Пармезан — 1/4 Чашки
  • Італійські спеції — 1 Ст. ложка
  • Яйце — 1 Штука

Інструкції

Беремо цукіні, гарненько промиваємо. Нарізаємо цукіні на тонкі довгі клини (як картопля фрі). Викладаємо цукіні в поліетиленовий пакет, туди ж засипаємо борошно і сіль. Гарненько перемішуємо і відставляємо. Зробимо паніровці: змішаємо панірувальні сухарі, пармезан та італійські спеції. В окремій мисочці збиваємо яйце. Кожен шматочок кабачка дістаємо з пакету і мачає спершу в яйце, потім — в суху суміш для панірування. Запаніровані шматочки цукіні викладаємо на решітку, під грати підстильному фольгу — щоб не забруднити духовку. Ставимо решітку в духовку і запікаємо 15 хвилин при 200 градусах до золотистої скоринки клярі. Як тільки кляр набуде золотистий відтінок, а корочка стане хрусткою, дістаємо цукіні з духовки і охолоджуємо на тій же решітці. Подаємо закуску з улюбленим соусом. Смачного!

Кількість порцій: 3-4