Тушкована картопля з куркою

Тушкована картопля з куркою готується наступним чином. 1. Картоплю чистимо, миємо і наріз Інгредієнти:


  • Курка — 1/2 Штуки
  • Картопля — 7-8 Штук
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Морква — 1 Штука
  • Сіль, перець, спеції — — За смаком
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Масло вершкове — 40 Грам
  • Часник — 2 зубчики
  • Зелень — — За смаком

Інструкції

Тушкована картопля з куркою готується наступним чином. 1. Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо на кубики середньої величини (ок. 1-1,5 см). 2. Курку вимити, обробити на невеликі шматочки. 3. Цибулю дрібно шаткуємо, моркву натираємо на крупній тертці. 4. Беремо чавунний казан, розігріваємо в ньому масло. Злегка обсмажуємо шматочки курки — буквально 3-4 хвилини, після чого курку перекладаємо в тарілочку, а в казан додаємо цибулю і моркву. Смажимо 3-4 хвилини, після чого повертаємо в казан шматочки курки і кладемо картоплю. Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції. 5. Робимо соус зі сметани і подрібненого часнику. Додаємо соус в казан, наливаємо півсклянки води, гарненько перемішуємо і тушкуємо вміст казана на середньому вогні до готовності курки і овочів. Готово! Подавати зі свіжою зеленню.

Кількість порцій: 3-4