Квасоля з баклажанами

Замочену квасолю відварити 30 хвилин Шматочки баклажана вимочити у воді, обсушити Лук ОБЖ Інгредієнти:


  • Квасоля червона — 200 Грам
  • Баклажан — 1 Штука
  • Цибуля — 2 Штуки
  • Болгарський перець — 1 Штука
  • Томатна паста — 2 Ст. ложки
  • Зелень — 1 Штука
  • Сіль — 1 За смаком
  • Спеції — 1 За смаком
  • Лук порей — 1 Штука (для прикраси)

Інструкції

Замочену квасолю відварити 30 хвилин Шматочки баклажана вимочити у воді, обсушити Лук обсмажити на маслі Обсмажити баклажани Перець порізати шматочками З’єднати баклажани з цибулею, квасолю, болгарський перець, томатну пасту, спеції, зелень і тушкувати ще 15-20 хвилин до готовності. Смачного!

Кількість порцій: 4-5