Пиріжки картопляні з капустою

Картопля відваріть, протріть на тертці, поки він гарячий, а потім змішайте з яйцем, додати Інгредієнти:

  • картопля — 1,7 Кілограма
  • яйце — 2 Штуки (для пиріжків і для фаршу)
  • борошно пшеничне — 25 Грам
  • сіль за смаком
  • капуста — 250 Грам
  • масло рослинне — 100 Грам
  • цибуля ріпчаста — 50 Грам
  • масло вершкове — 90 Грам
  • цукор — — За смаком

Інструкції

Картопля відваріть, протріть на тертці, поки він гарячий, а потім змішайте з яйцем, додавши сіль. Свіжа капуста ретельно робиться і шаткується, злегка підсмажується на маслі, після чого солиться. У неї додається сире яйце, а також цибулю, пасеровану на маслі, перемішується. Квашена капуста смажиться на олії разом з цибулею, а після заправляється цукром за смаком. Залийте в неї бульйон, або воду, а потім тушкуйте близько 30 хвилин, або до готовності. Картопля ділиться на круглі коржі, в нього загортається капустяний фарш, формуючи пиріжки. Запаніруйте їх у борошні і смажте на олії. Подавати пиріжки з капустою в гарячому вигляді з вершковим маслом.


Кількість порцій: 10