Суп з сочевиці з м’ясом

Почнемо ми з того, що ставимо варити м’ясо. Доводимо до температури кипіння, а потім немног Інгредієнти:


  • М’ясо — 400 Грам (Свинина або яловичина)
  • Сочевиця — 150 Грам
  • Ріпчасту цибулю — 1 Штука
  • Морквина — 1 Штука
  • Картопля — 3 Штуки
  • Помідор — 1 Штука
  • Часник — 3 зубчики
  • Олія — ​​2 Ст. ложки
  • Сіль за смаком
  • Перець мелений — — За смаком
  • Свіжа або Шушен зелень — — За смаком

Інструкції

Почнемо ми з того, що ставимо варити м’ясо. Доводимо до температури кипіння, а потім трохи знижуємо і продовжуємо варити на середньому вогні приблизно 35 хвилин. Тепер чистимо овочі та режим їх на дрібні кубики. В цей же час промити сочевицю і замочити холодної кип’яченою водою. Далі висовуємо відварне м’ясо з каструлі. Ріжемо на кубики м’ясо. Цибулю і моркву обсмажуємо на сковороді, попередньо змащеній олією. Дрібно нарізаємо часник і додаємо до обсмаженою овочам. Так само нарізаємо і помідор на кубики. І все це додаємо в сковороду. Додаємо в каструлю сочевицю і варимо 20 хвилин, перевірте готовність. Після всього кладемо картоплю, доводимо до кипіння і додаємо заправку і порізане м’ясо. Кладемо мелений чорний перець, зелень і лавровий лист. Вимикаємо плиту і залишаємо із закритою кришкою нудитися. Страву подавати гарячою, смачного!

Кількість порцій: 4