Фруктовий салат з дині та винограду

Фруктовий салат Фруктовий сезон закінчується, і напередодні наступаючих холодів пропоную побалувати себе таким фруктовим салатом в чаші з дині, з диннимі кульками, солодким виноградом, і з незвичайною заправкою на основі апельсинового соку, подрібненої м’яти і цукрового сиропу. Виноград потрібно вибирати невеликий, солодкий, без кісточок — ідеально підійде кишмиш, диня підійде будь-яка, але якщо планується подача в чаші з дині, то її потрібно вибирати невеликого розміру. Також диню можна розрізати уздовж або поперек на половинки — тоді у нас вийде дві динячих чаші!


Фруктовий салат Фруктовий сезон закінчується, і напередодні наступаючих холодів пропоную побалувати себе таким фруктовим салатом в чаші з дині, з диннимі кульками, солодким виноградом, і з незвичайною заправкою на основі апельсинового соку, подрібненої м’яти і цукрового сиропу. Виноград потрібно вибирати невеликий, солодкий, без кісточок — ідеально підійде кишмиш, диня підійде будь-яка, але якщо планується подача в чаші з дині, то її потрібно вибирати невеликого розміру. Також диню можна розрізати уздовж або поперек на половинки — тоді у нас вийде дві динячих чаші!

Інгредієнти:

  • Виноград кишмиш 200 г
  • Диня 1 шт.
  • Цукор 3 ст. л.
  • Сік 50 мл
  • Вода кип’ячена 1 ст. л.
  • М’ята свіжа 0.1 пучок

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування фруктового салату з диннимі кульками і виноградом нам знадобиться невеликого розміру диня, виноград кишмиш, апельсиновий сік, цукор, свіжа м’ята, вода.
  • Крок 2 Диню моєму, витираємо насухо. Гострим ножем або спеціальним пристосуванням зрізаємо з дині кришечку, виймаємо ложкою насіння з частиною м’якоті. З денця дині також гострим ножем зрізаємо частина, щоб диня була стійкою.
  • Крок 3 Ложкою-нуазеткой (спеціальна кругла ложка для вирізання кульок з фруктів і овочів) вирізаємо з дині кульки, цю процедуру потрібно проробляти акуратно, щоб не пошкодити шкірку дині, і по максимуму намагатися вийняти з неї всю м’якоть.
  • Крок 4 Виноград відокремлюємо від гілочок і промиваємо.
  • Крок 5 Змішуємо динячі кульки і виноград.
  • Крок 6 Готуємо солодку заправку: цукор, апельсиновий сік і воду ставимо на вогонь, закип’ятити сироп і проварити 3 хвилини. М’яту подрібнити. Сироп повністю остудити і всипати в нього м’яту. Перемішати.
  • Крок 7 Заправляємо динячі кульки і виноград сиропом, перемішуємо.
  • Крок 8 Перекладаємо фруктовий салат в динну чашу. Відразу ж подаємо до десертному столу, прикрасивши гілочкою м’яти.