Вірменська окрошка

Класична вірменська окрошка (або мацнабрдош) готується на мацун, але ми замінимо його Інгредієнти:

  • Кефір або кисле — 0,5 Литра
  • Хліб житній (пшеничний) — 200 Грам (Можна не використовувати.)
  • Цибуля зелена — 150 Грам
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений — — За смаком
  • Вода газована — 0,5 Литра
  • Тертий хрін або редька (за бажанням) — — За смаком
  • Кінза, кріп, тархун, базилік, м’ята — — За смаком

Інструкції

Класична вірменська окрошка (або мацнабрдош) готується на мацун, але ми замінимо його кефіром або кислим. Її часто подають в келихах і вживають як освіжаючий напій. У цьому рецепті окрошки використовується хліб. Як приготувати вірменську окрошку? Дивіться мій покроковий рецепт. 1. Якщо збираєтеся використовувати хліб, то зріжте скоринку і наріжте невеликими кубиками. 2. Промийте і наріжте зелену цибулю, іншу зелень, крім м’яти. Її ми будемо використовувати для прикраси. 3. Кефір або кисле змішайте з газованою водою. 4. Змішайте хліб, цибуля і зелень, посоліть і залийте газованою водою з кефіром. Ще раз все гарненько перемішайте. 5. Для гостроти можете додати за смаком тертої редьки та / або тертого хрону. 6. Перед подачею додайте сметану, посипте меленим чорним перцем і прикрасьте гілочкою м’яти. Наша вірменська окрошка готова! Смачного!


Кількість порцій: 3-4