Завиванець з лимоном

Щоб виготовити начинку для рулету, пропустіть лимони через м’ясорубку, а потім змішай Інгредієнти:


  • борошно пшеничне — 300 Грам
  • сметана — 1/2 склянки
  • яйця — 2 Штуки
  • морква — 2 Штуки (варена)
  • масло вершкове — 2 ст. ложки
  • білки яєчні — 2 Штуки
  • лимони — 2 Штуки
  • цукор — 250 Грам

Інструкції

Щоб виготовити начинку для рулету, пропустіть лимони через м’ясорубку, а потім змішайте їх зі склянкою цукру і прогрійте. Натріть на дрібній тертці моркву і перемішайте з лимоном. Тісто місить з борошна, яйця, сметани, масла і цукру, що залишився. Консистенція повинна бути не надто крутий. Після того, як ви замісили, залиште тісто на 2 години, накривши серветкою. Після готовності розкачайте його, змастіть яєчними білками по всій площі. За середині коржа викладіть лимонно-морквяні начинку і скачайте тісто рулетом. Після знову змастіть його білком і відправте в духовку на 30 хвилин при температурі 200 С. Готовий завиванець остудіть, а потім прикрасьте цукровою пудрою.

Кількість порцій: 6