Їжачки в духовці під сметанним соусом

1. Промити рис в холодній воді. Цибулю почистити і дрібно нарізати. В окремому посуді смішать Інгредієнти:

  • Фарш м’ясний — 500 Грам
  • Цибуля — 1 Штука
  • Рис — 0,5 Склянки
  • Яйце — 1 Штука
  • Сіль, перець — За смаком
  • Сметана або вершки — 0,5 Литра
  • Сир сулугуні — За смаком
  • Помідор — 2 Штуки

Інструкції

1. Промити рис в холодній воді. Цибулю почистити і дрібно нарізати. В окремому посуді змішати м’ясний фарш, промитий рис, цибулю і яйце. Добре перемішати фарш. Наліпити з фаршу колобки. 2. Кожен колобок розім’яти на руці і покласти туди шматочок сиру сулугуні. Наші їжачки будуть з сирною начинкою. Деко змастити вершковим маслом. Кульки щільно укласти на деко і обсмажити до рум’янцю. 3. Треба приготувати соус. Помідори очистити від шкірки і протерти через м’ясорубку. Змішати помідори з вершками і залити цією підливою їжачки. Покласти за смаком сіль і перець. Поставити деко в розігріту заздалегідь духовку. Їжачки будуть готові через одну годину. З сирим рисом тюфтельки готуються довше.


Кількість порцій: 8-10