Желе з журавлини

Журавлину промиваємо, даємо обсохнути, після чого тиснемо сік через марлю. Сік поки відставляємо Інгредієнти:

  • Журавлина — 1 Стакан
  • Вода — 2 склянки
  • Цукор — 1/2 склянки
  • Желатин — 1 Ст. ложка

Інструкції

Журавлину промиваємо, даємо обсохнути, після чого тиснемо сік через марлю. Сік поки відставляємо в сторону — завдяки тому, що ми його зараз видавили, корисні властивості журавлини не будуть загублені. У склянці гарячої води розводимо желатин. Ягідні вичавки обдаємо окропом. Кладемо в каструльку, заливаємо двома склянками гарячої води і варимо 8-10 хвилин. Проціджуємо ще раз. До ягідному відвару додаємо цукор. Ще раз кип’ятимо ягідний відвар, потім додаємо в нього віджатий журавлинний сік і набряклий желатин. Варимо, поки не розчиниться желатин, після чого знімаємо з вогню. Розливаємо відвар по посудинка, даємо трохи застигнути, потім ставимо в холодильник і залишаємо, поки не застигне повністю.


Кількість порцій: 6-7