Лососеві кишеньки

Традиційно, починаємо зі знайомства з інгредієнтами. Ось вони, улюблені. Починаємо з подго Інгредієнти:


  • Філе лосося — 750 Грам
  • Молоко — 500 мілілітрів
  • Шпинат — 100 Грам
  • Часник — 4 зубчики
  • М’ясо креветок — 150 Грам
  • Соєвий соус — 40 мілілітрів
  • Кріп — 40 Грам

Інструкції

Традиційно, починаємо зі знайомства з інгредієнтами. Ось вони, улюблені. Починаємо з підготовки філе. Філе моєму, зрізаємо з луски. Нарізаємо філе на порційні шматочки — такі, як показано на фото. Кожен шматочок розрізаємо тонким маленьким ножем таким чином, щоб вийшов своєрідний кишеньку. Для наочності дивіться фото. Тепер дрібно-дрібно рубаємо наші креветки. Аналогічним чином чинимо і з часником. Шпинат теж дрібно рубаємо і змішуємо з часником і креветками. Перемішуємо. Вийшла сумішшю акуратно начиняє наші кишеньки. Викладаємо кишеньки у форму для випікання, застелену фольгою. Змішуємо молоко, соєвий соус і подрібнений кріп. Соусом заливаємо нашу рибку. Накриваємо рибу в соусі листом фольги. Випікаємо 20 хвилин при 180 градусах. Риба не повинна ставати сухий — нехай всередині залишається злегка вогкуватої. Це ж лосось. Готові кишеньки рекомендую подавати з невеликою порцією рису і зеленим салатом. Приємного святкового апетиту, шановні! :)

Кількість порцій: 5-6